Springe zum Inhalt

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich in meinen Hackspace Blätterteig (Filoteig), gefüllt mit Nüssen und Löwenzahnsirup gemacht. Daraus entstand entsprechend ein Baklava nach meiner Art. Durch den eingeschränkten Einsatz des Löwenzahnsirups, triefte das ganze auch nicht so stark vor süße.

...weiterlesen "Baklava – Nicht so süß und vegan"

Eigentlich wäre am letzten Wochenende die Gulasch-Programmier-Nacht gewesen. Diese fiel bekanntlich wegen einer Pandemie aus. Wie der Titel es vermuten lässt, handelt es sich um ein Hack*Innen Event an dem Gulasch serviert wird. Um eine Gulasch Remote Experience zu erhalten, wurde ein Topf herangeholt und gekocht.

...weiterlesen "Gulasch"

Einer meiner favorisierten Speisen sind Wraps, da man diese leicht, variabel und schnell zusammen rollen kann. Was mich nervt, ist der Verpackungsmüll und die Lagerung. Da der Supermarkt durch die Pandemie mehr alternative Mehlsorten aufgenommen hat, gibt's jetzt auch Maismehl, was mich dazu veranlasste mal eigene Wraps zu machen.

...weiterlesen "Weizen-Mais Wraps"